O projeto CESAM Sustentável foi implantado no final de 2023 e permanece em desenvolvimento, com o objetivo de substituir os copos descartáveis utilizados diariamente por adolescentes aprendizes e colaboradores do CESAM Espírito Santo por copos reutilizáveis. A iniciativa busca reduzir a geração de resíduos, fortalecer a cultura da sustentabilidade e do cuidado com o meio ambiente, além de ampliar as ações de educação ambiental desenvolvidas com todas as turmas do Programa de Aprendizagem.

Com a adoção dos copos reutilizáveis, o CESAM Espírito Santo  contribui diretamente para a preservação ambiental e para a construção de hábitos mais sustentáveis no cotidiano da instituição. A proposta também estimula os adolescentes a refletirem sobre o impacto de suas escolhas e a desenvolverem uma postura mais consciente e responsável em relação ao meio ambiente.

A aquisição dos copos é viabilizada por meio de parcerias com empresas, fortalecendo a atuação conjunta em prol da responsabilidade socioambiental. Além dos benefícios ambientais e educativos, o projeto gera economia para a instituição a médio e longo prazo, ao eliminar a necessidade da compra recorrente de copos descartáveis.

Antes da implementação da iniciativa, o CESAM Espírito Santo consumia aproximadamente 168 mil copos descartáveis por ano, o que representava um custo superior a R$ 10,2 mil anuais. Com a consolidação do projeto, esses recursos podem ser redirecionados para outras ações voltadas à formação integral e ao desenvolvimento dos adolescentes e jovens atendidos pela instituição, ampliando o impacto social da iniciativa.